吴英萍会长在“首届药食同源产业科技创新大会”上的讲话

4月23日，“首届药食同源产业科技创新大会暨富硒青钱柳黄精茶珍临床试验学术报告会”在北京隆重召开，中国民族卫生协会会长吴英萍就药食同源产业高质量发展发表了重要讲话，以下是讲话摘要。

药食同源是祖国医药的基础理论之一，也是中药学的原创优势之一。药食同源科学内涵是中药源于自然、融入生活 ，与亿万民众息息相关，是绿色医疗的基本材质，也是维护人民健康不可或缺的力量。几千年来，我国各族人民依靠中医药战胜了无数次的瘟疫灾害，医治了无数种疑难病症，支撑了中华民族的繁衍生息，弘扬了中华民族的传统文化道德，为我国的兴旺发达，做出了不可磨灭的贡献。

进入中国特色社会主义新时代，特别是随着健康中国战略的不断推进和卫生工作的重点由医疗为主转移到以保健健康为主的轨道上来，中西医并重和中医药治未病已经成为卫生与健康工作的重要指导思想。中医药在普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、发展健康产业中的地位和作用将越来越重要。

药食同源产业不是普通的产业，它集科技、经济、文化、健康与一体，与亿万民众的生活密不可分，也是民众高度关注的朝阳产业。我们研讨药食同源的核心，不在于寻根求远，而在于科学利用，以药为食补，合理食用天然药材，增进人民的身体健康。另外名医和养生专家都主张药治不如食治，药补不如食补，以合理饮食预防疾病的发生是最科学的保健思想。

我国拥有丰富的天然药材资源，种植历史悠久，药食同用经验丰富。

一、发展药食同源产业应当从提高中药材的种植质量入手，规范标准、创新品种、改良土壤、合理施肥、推行规模化、产业化经营，增强食用药材的功效，促进药材种植与药食同源产业融合性发展，以实现要素聚集、主体培育、业态发展、利益联结、药材种植的产业量，激发现代农业农村的发展活力。

二、发展药食同源产业必须坚特人民至上健康第一的原则，做到安全有效和简便便利。药食同源产业应该切实加强传统与创新，既要继承传播前辈留下的研究成果，又要根据现代人的饮食特点与健康需求，创造药食同用的新配方与新标准，用于提高民众生活质量。

三、药食同源产业应当加强行业自律，自觉遵守国家有关标准和规定，将维护人民健康放在第一位。政府有关部门应当加强对有关企业的监督及时规范某些违规行为，发展药食同源的产业，应当加强中医药知识的教育与普及，帮助广大民众了解中医药、相信中医药、使用中医药、宣传中医药，使我们的国医国药，真正成为中国人民健康的守护石。

原卫生部副部长殷大奎

视察地标恩施青钱柳特色产品展区

药食同源产业是中国健康产业的重要组成部分，也是实施健康中国建设具体行动之一。本次论坛为药食同源的科技成果推介、技术转化等搭建了一个合作交流的平台，有利于实现产业提质升级，也为中药的现代化、产业化、标准化、经济化，探索新的发展思路。希望各位嘉宾畅所欲言，各抒己见，为中国药食同源产业的健康发展，贡献我们自己的智慧和力量。